Smoothie, johon kaadoimme naudan ihoa (kyllä!)

perjantai 29. heinäkuuta 2016

Kuten instassa pari viikkoa sitten lupasin, nyt on vuorossa kiva smoothieohje! Ohjeen voi tehdä mihin tahansa proteiinijauheeseen, mutta meillä oli käytössä hieman erikoisempi jauhe...



raikas kookos-mustikkasmoothie

2dl kookosmaitoa
2-3dl jäisiä mustikoita
1dl vaniljanmakuista (kollageeni)proteiinia

Blendaa. Nauti kohmeisena.


Tämän smoothien proteiinijauhe määrittää sen, onko smoothie maidoton vai ei. Voit käyttää protskujauheena mitä vain: heraproteiinia (eli tämä on se maidollinen vaihtoehto), soijaproteiinia (tosin tätä emme tietyistä syistä henkilökohtaisesti suosittele kenellekään, ellei esimerkiksi allergioiden takia tämä ole ainoa sopiva), riisiproteiinia, hamppuproteiinia, herneproteiinia, tai kollageeniproteiinia. 

Oletteko kuulleet kollageeniproteiinista? Se on mieheni uusi löytö maailmalta (sitä ei ole vielä Foodinin verkkokaupassa, mutta toive lähetetään ehdottomasti eteenpäin :-)). Kollageeniproteiini sopii maidottomaan ruokavalioon loistavasti, sillä se valmistetaan naudan ihosta! Mutta vegehän se ei siis ole. 

Kollageeniproteiini, jota me käytämme, on hydrolysoitu, eli proteiini on esipilkottu pienempiin peptideihin, jotta se olisi paremmin (ja nopeammin) elimistön hyödynnettävissä. Tämä sopii siis loistavasti myös salitreenin ympärille lataus-, intra- ja palautumisjuomaksi. Kollageeniproteiinista saa samalla tarvittavat aminohapot kehon omaa kollageenituotantoa varten (johon tarvitaan lisäksi myös c-vitamiinia).

Tiesitkö muuten, että tavallinen heraproteiini voidaan valmistaa juustoteollisuuden sivutuotteena syntyneestä jämästä (hera). Juustoteollisuus myy heidän ”jätteensä” lisäravinneteollisuudelle, josta sitten saadaan suosittua heraprotskua. 

Yhteistyössä Foodinin kanssa

Mitä se bloggaaja on tehnyt?

torstai 28. heinäkuuta 2016

Mitä se bloggaaja on tehnyt, kun se ei ole blogannut? Se on pakannut, purkanut, siirtänyt tavaraa, pakannut, purkanut ja siirtänyt tavaraa. Ja tietenkin - hoitanut lapsiaan. 

Viime viikon keskiviikkona saimme avaimet uuteen taloon, ja sitten alkoi elämän ja sen oheistavaroiden siirtäminen uuteen paikkaan. 
Viikko on ollut rankka. Todella rankka. Muuttoa ja uuden talon remppaa on tehty melkein joka päivä yli puolenyön. Yöllä ei ole osattu nukkua, jokaista pikkuääntä on pelästytty ja aamulla kello viisi herätty jostain kummista painajaishortoiluista. Vielä on paljon tehtävää ja purettavaa. Onneksi vanha talo saatiin jo luovutettua, joten tehtäväkenttänä on enää vain tämä uusi talo.

Omakotitalon kokoinen muutto sinällään on jo tietenkin tosi rankka puristus, mutta suurimpia lisävaikeuksia on tuottanut lasten huono sopeutuminen uuteen taloon. Minimullistaja sanoo monta kertaa päivässä, että "haluan mennä kotiin" tai "lähdetään täältä jo pois". Ja Pikkusankari on ollut Minimullistajaa vieläkin huomattavasti huonompi sopeutuja. 

Pikkusankarin refluksitauti pahenee kaikista (pienemmistäkin) stressitekijöistä potenssiin kymmenen ja aistiyliherkkyystaipumus ei ole mikään paras yhdistelmä muuttokaaoksen kanssa. Mies on ollut tietenkin paljon töissä ja lasten kanssa ei saa tehtyä muuttohommia ollenkaan (kyllä, olemme kokeilleet, totisesti!), joten kymmenet muuttolaatikot (ja esimerkiksi akuutit tapettihommat, asennushommat ja pihahommat) odottavat miehen seuraavaa vapaapäivää tai sitä, kun joku ystävällinen ihminen haluaa taas viettää aikaa poikien kanssa. 

Haaveilimme, että pojat olisivat juurikin näihin muuttoaikoihin saaneet viettää "kesälomaansa" esimerkiksi kummiensa kanssa rennosti, ilman, että tarvitsisi koko ajan pelätä, että mistä muuttolaatikosta lähtee kohta vauhdilla mikäkin lamppu sirpaleiksi lattialle tai milloin he löytävät pihapiiristä jonkun rotkon, jota me emme ole huomanneet. Pakko siis sanoa, että hermot ovat oikeasti olleet tosi koetuksella nyt, sillä Pikkusankarin kieltämiseen/komentamiseen/oikean teon varmistamiseen/tuhojen siivoamiseen/ohjaamiseen menee KOKO AIKA. Ja Minimullistaja kokeilee kaikkea perässä ihan vuoksi vain tietenkin. Pikkusankarin oireet muuton takia plus jäätävä uhma plus jännitysoireilu tulevana maanantaina alkavasta eskarista ovat kaikki voimani totaalisesti vievä paketti. Nyt, jos joskus pojat tarvitsisivat leppoisaa yhdessäoloa, joko meidän vanhempien tai muiden läheisten kanssa, jotta stressitasot saataisiin pojilla laskettua ennen taas seuraavaa iiiiisoa arjen muutosta. 

Harmittaa, että muutto ei ollut mahdollinen yhtään aiemmin, jolloin sopeutumisaikaakin olisi ollut kaikilla meillä kauemmin. Muuton päätökseen saattaminen olisi kiva senkin takia, että seuraavan kahden viikon sisällä on molempien poikien synttäripäivät, joiden viettämisistä ei ole mitään tajua vieläkään (vaikka pojat synttäreistään joka päivä kyselevät, ääh). Myös omaan työhön olisi kiva palata (kolmen vuoden jälkeen, iiik) niin, että muuttoprojekti olisi suurin piirtein loppuunsaatettu.



Se bloggaaja on siis muuttanut. Mutta se bloggaaja tahtoisi kirjoittaa blogia paaaaljon useammin, kuin saa aikaiseksi. Sillä bloggaajalla olisi juttua vaikka joka päiväksi. Toivotaan, että se bloggaaja jaksaisi uuden arjen keskellä kirjoittaa blogia entiseen malliin, tai jopa vähän ahkerammin (?). Mietinnässä meinaan on, että se bloggaaja ottaisi tavaksi pitää pidemmän blogihetken ainakin muutaman kerran viikossa, oli sitten meneillään mikä tahansa elämänkausi. Koska se bloggaaja tykkää bloggaamista niin kovasti. Elämä vaan vie sen bloggaajan helposti menneessään muualle kuin läppärille. Mutta jatkossa se bloggaaja koittaa keskittyä myös blogiin hieman enemmän. Sen kaiken muun elämän lisäksi.

Gluteenittomat ja lehmänmaidottomat takuuletut

keskiviikko 27. heinäkuuta 2016

Kesä ja räiskälepannut kuumimmillaan just nyt? Jos ruokailijoihin kuuluu gluteenittomia ja/tai lehmänmaidottomia ihmisiä, niin kokeile seuraavaa maistuvaa perusreseptiämme! Ja hei, vaikka et olisikaan gluteeniton ja/tai maidoton, niin uskallan luvata, että tykkäät näistä silti :-)


3 dl gluteenittomia jauhoja yhteensä (reseptissä toimivat riisijauho, teffjauho, maissijauho sekä tattarijauho - suhde voi olla vaikka 2 osaa riisijauhoja, 1 osa muuta/muita)

1-1,5rkl psylliumia

2 dl kookosmaitoa

2dl vettä

2 kananmunaa

ripaus suolaa

gheetä tai kookosöljyä paistamiseen

 
Sekoita ainekset keskenään. Anna turvota 15min ennen paistamista. Makeutusta voi säädellä letun päällisillä - siihen sopivat ainakin hunaja, siirapit, marjat, hillot ja pähkinävoit.



Yhteistyössä Foodinin kanssa 

P.s. Edellisen postauksen kirja on arvottu, ja voittajalle ilmoitettu :-) Iloisena uutisena kerron nyt, että saan arpoa myös toisen samanlaisen kirjan instaseuraajilleni, joten instailijat - pysykää ajantasalla (skribentti-nimimerkillä minut sieltä siis löytää)!

Sata syytä hankkia tämä kirja (plus kirja-arvonta!)

sunnuntai 17. heinäkuuta 2016

Imetysdieetti? Keliakia? Gluteeniyliherkkyys? Maidoton ruokavalio? Halu tehdä terveellistä ruokaa? Kiinnostus valtavirrasta poikkeavaan ruokavalioon? Kokkausvastuu sukujuhliin, joihin tulee "ne vaikeasti syövät tyypit"? Vertaistuen tarve? Ja kaikki muutkin syyt hankkia kirja "Meidän perheen parhaaksi". Mikä kirja se siis on?

Kuulin kirjasta ensimmäisen kerran noin vuosi sitten, kun sain pyynnön kirjoittaa kyseiseen kirjaan oman tarinani imetysdieetistäni. Innostuin kirjan ideasta välittömästi! Tämmöistä ei olekaan Suomessa (ja kirjoittajien mukaan todennäköisesti edes maailmalla) ennen julkaistu! Kirja sisältää faktaa (myös lääkärin kirjoittamana) allergioista, vauva- ja taaperoajan ruokavaliosta, imetysdieeteistä sekä ruoka-aineista. Kirjassa on myös vertaistukitarinoita imetysdieettaavista perheistä. Tämän lisäksi, ja siis pääosassa, kirja sisältää paljon todella herkullisia ruokaohjeita (niitä on lähes sata!). Kaikki ruokaohjeet ovat lehmänmaidottomia, kananmunattomia, gluteenittomia (myös kaurattomia), perunattomia, soijattomia sekä naudanlihattomia ja sokerittomia. Poisjätetyt ruuat on valittu niin, että ne sisältävät helpoimmin allergisoivat ruoka-aineet (ja tietenkin sokerin kohdalla ollaan ajateltu terveysnäkökulmaa).



Rehellisesti sanottuna: kirja on ihana! Se on kannustava, visuaalisesti erittäin kaunis, helppolukuinen ja reseptit ovat sellaisia, etteivät ne vaadi viiden tunnin keittiökikkailuja onnistuakseen. Pääasiassa kirja on siis tehty helpottamaan imetysdieettaajien arkea, mutta se ehdottomasti sopii kaikille muillekin. Kukaan, ei kukaan tarvitse oikeasti ruokavalioonsa näitä ohjeista poisjätettyjä ruoka-aineita. Ilman niitäkin saa valmistettua perin hyvää, kaunista, terveellistä ja inspiroivaa ruokaa! Jos keittiöhommista on yhtään tietoa, niin montaa ohjetta pystyy tosi helposti varioimaan ja joukossa on monipuolisesti kaikenlaisia ruokia - myös vegaaniruokia ja raakaruokia! 

Reseptejä en vielä testannut keittössäni suoraan kirjasta lukien, mutta kun tsekkasin jokaikisen reseptin läpi, voin antaa makutakuun, sillä huomasin, että ihanan reseptien kehittäjän Tuulian kanssa olemme melko samoilla linjoilla ruokien suhteen; sen verran (melkein tismalleen, hehe) samanlaista ruokaa on päätynyt myös minun keittiössäni lautaselleni kuin mitä kirjassa esitellään. :-) 



Nyt minulla on ilo hemmotella teitä ja arpoa teille blogini virallisille lukijoille yksi kirja! Jos siis olet klikannut itsesi blogini lukijaksi (tuosta oikeasta reunasta) ja haluaisit voittaa tämän kirjan itsellesi, niin heitä kommentti tämän postauksen alle! Kirjan arvo on 34e. Arvonta-aikaa on viikko, 24.7 klo 24 asti. Otan voittajaan yhteyttä henkilökohtaisesti, joten jätähän sähköpostiosoite kommenttikenttään myös. 
Onnea arvontaan! 

p.s. Jos arpa ei suosi, niin kirjan voit ostaa Atenan verkkokaupasta. Ja jos et jaksa odotella kirjan saapumista, kannattaa kurkata Tuulian mahtava Wellberries-blogi, se on täynnä kaikkea ihanaa syötävää!

Tuorepuuro, NYT.

tiistai 12. heinäkuuta 2016

Minun mielestäni ajankohtaisin tuorepuuro juuri nyt on mansikka-mustikkatuorepuuro. Mansikoita saa vielä (juuri ja juuri) ja mustikkakausi on kivasti jo startannut! Hyvällä tuurilla molemmat lajit saa ripoteltua tuorepuuroon tuoreena, nam! Tässä minun versioni ajankohtaisesta herkusta!



1-2 dl halkaistuja tai rouheasti haarukoituja mansikoita
1-2 dl mustikoita
2-3 dl jäähdytettyä teetä (mieluiten jotakin marjaisaa teetä, esim. Clipperin wild berry infusion, strawberry & rhurarb infusion tai blackcurrant & blackberry infusion)
1 rlk maapähkinävoita tai kookosmannaa 
n. 2 dl kaurahiutaleita
makeutusta oman maun mukaan (esim. stevia)

Valmista tee normaalisti ja sekoita lämpöisen teen joukkoon tasaiseksi maapähkinävoi tai kookosmanna (voit myös laittaa molempia!). Jäähdyttämisen jälkeen lisää muut ainekset joukkoon. Anna puuron tekeytyä hetken tai pidempään, miten jaksat odotella.

Ja sitten kun ne tuoreet mansikat on syöty, niin voi kaivaa pakastimesta ne vihoviimeiset punaherukat viime vuodesta mansikan korvaaviksi. Tämä puuro toimii niidenkin kanssa!



Yhteistyössä Foodinin kanssa

No ne viime kuukaudet

sunnuntai 10. heinäkuuta 2016

Viime höpöttelykuulumispostauksesta vierähtikin jo yli kolme kuukautta, hups, joten nyt kokeillaan uudestaan, jospa minusta joku tuleva vuosi sitten kuoriutuu se tosibloggaaja kuulumispostausteni kanssa, haha. 

No, tosiasiassa: se, miksi minä en näitä muuten-vain-postauksia juurikaan kirjoittele, on se, että edelleen vierastan ajatusta, että te lukijat saisitte tietää tarkkaan, mitä me päivittäin/viikottain teemme, missä kuljemme ja missä tunnetilassa elän milloinkin. Se olisi tosi ahdistava ajatus. Instagram on minulla himpun verran enemmän päiväkirjamainen, mutta sinnekään en haluaisi levitellä jokaista munakokkelikuvaani, jokaista ystävän kanssa jaettua teehetkeä ja jokaista mustikkaretkeä tai hoplopkäyntiä.

No se munakokkelikuva





Siksi välillä (eli nyt) onkin kiva tehdä jotakin erilaista, ja kertoilla kuulumisia sieltä täältä ja hujan hajan kirjoitettuna. Ihan vain siksi, että blogi ei urautuisi reseptipostauksiin tai joihinkin teemapostauksiin, ne kun minulta parhaiten sujuvat. Ja vielä kun vajaa vuosi sitten linjasin poikienkin sairauskuulumiset (eli ne, joiden avulla tämä blogi eli täysin ekat vuodet!) suurimmaksi osaksi pois blogista, niin tehdään tästä postauksesta nyt erilaista sekalaista settiä myös poikien peruskuulumisten osalta!
Mitäs kaikkea viime kuukausina on siis tapahtunut ja mitä ollaan tehty? Noin niin kuin suurin piirtein.

Viikkotasolla arki on ollut hieman erilaista, sillä olen leikkinyt jonkin verran perhepäivähoitajaa hoitaen kahta ihanaa lasta omieni lisäksi. Vilinää, vilskettä ja mahtavia keskusteluja on siis sisältynyt viime kuukausiin entistäkin enemmän!

Ihanaa arkea






Olemme myös treffailleet aika ahkerasti eri ystäviä (lapsineen). Olen tajunnut, että kaikista onnellisimmillani olen todella silloin, kun ihanaa pientä elämää on meidän pikkukotimme täynnä. Ne päivät, kun minulla on ollut hoitolapset ja kummipoika veljensä kanssa hoidossa ja sen lisäksi vielä vieraita kylässä, tuntuu elämä rakastettavimmilta. Sellaisina päivinä, kun ei ole ollut hoitolapsia, ollaan sitten ajeltu vähän kauemmas ystäviä tapaamaan.

Ella´s kitschen lähetti meidän perheelle ihanan kesäpiristyksen! Kiitos! Näitä smoothieita voin todellakin kehaista, niin ulkonäön, käytettävyyden, maun kuin terveellisyydenkin puolesta, nam! Ja upposivat ne pieniinkin suihin todella mieluusti!






Muutamia kivoja isompiakin tapahtumia sisältyi viime kuukausiin. Kolme vuotta odottamamme pieni kahdenkeskinen ulkomaanmatkapyrähdys saatiin kuin saatiinkin tehtyä, vaikkakaan se ei sujunut aivan kuten romanttisissa komedioissa... Muutamat messutkin tuli keväällä käytyä. Lapsimessut olivat lasten mielestä parhaat, kevätmessut minun mielestä parhaat ja coffee festivalit miehen mielestä parhaat. Kylpyläreissu oli tietty myös vakio kevään kiva juttu.

Lapsimessujen parhaimmistoa lasten mielestä, heh. Sisähiekkalaatikko.



Toukokuussa vietimme Kaksplussan verkostobloggaajakollegoiden kanssa ihanaa päivää Helsingissä. Oli mahtavaa tavata vanhoja blogikavereita, joiden kanssa ei oltu nähty pitkään aikaan. Ja tietysti oli hauska tavata myös uusia bloggaajia.


Holiday Inn Helsinki City Centre tarjosi meille hienot tilat tapaamiseen.






Minun ruokani oli herrrrrkullista!




Missä bloggaajat, siellä kamerat.




Noshin esittelijä esitteli meille ihanuuksia ja arpoi onnekkaille lahjakortteja.





Minä olin yksi onnekas! Jes! En edes muista, milloin olisin viimeksi ostanut uuden vaatteen itselleni. Nyt ostin!




Tapaamisesta saimme käsiimme ihanat goodiebagit. Näistä tuotteista ehdoton suosikkini oli Lushin kuorinta-aine!




Laitilan sponssaamat piknikkijuomat lähtivät minun osaltani kotiin grillailujuomiksi.

Teattereissa, museoissa ja kaikenlaisissa muissakin lastentapahtumissa olemme käyneet tuttuun tapaan. Erityisesti pidimme taas siitä, että meidän paikkakunnallamme järjestettiin lasten teatterifestivaalit, joissa suurin osa esityksistä on ilmaisia. Katsoimme yhden viikonlopun aikana noin viisitoista esitystä! Vappuna, kun vietimme puuntekotalkoita Mummolassa, iski tajuntaamme se, että olimme unohtaneet erään todella odotetun, aeimmin varatun koko perheen teatterin, joka oltiin jo maksettu etukäteen (eikä ollut muuten mikään halpa lysti). Harmitti suunnattomasti! On tullut myös ravattua muutamat kerrat oman kaupungin museot läpi, sillä saimme niinkin huipun lahjan siskoni perheeltä jouluna, kuin museokortit! Niillä pääsee ilmaiseksi tosi moneen museoon kaikkialla Suomessa, ja ihan niin monta kertaa kuin vain lystää. Huikein kulttuurijuttu taisi olla se, että Pikkusankari, meidän kummipoika ja hänen veljensä jaksoivat istua täysin keskittyineinä puolitoista tuntia katsomassa Hannu ja Kerttu -balettia, jossa ei siis puhuttu mitään. Viimeisimmällä Helsinkireissulla koluttiin läpi ystävien ja rantaviivojen lisäksi Kiasma sekä Suomen kansallismuseo - suosittelen! Viimeisimmäksi käydyt museot taisivat meillä olla Kuopion Luonnontieteellinen museo sekä Konneveden Kotiseutumuseo. Kaikki ihanan erilaisia museoita!



Koko viimeisin vuosi (ja siis myös nämä viimeisimmät kuukaudet, joista nyt kirjoitan) meni vahvasti talokuvioissa. Sitten, kun asiat vihdoin selvisivät pari viikkoa sitten, alkoi töihinlähtöhaikeus nousta välillä mieleen todella vahvasti taas. Kääk. En haluaisi lähteä töihin, vaikka töissä mukavaa olikin sieltä lähtiessäni. Kiva juttu on toki se, että työkaverit ovat jo monesti kertoneet minua odotelleen, joten töihinpaluu tulee olemaan varmasti mahdollisimman mukava sen puolesta. 

Koska töihinlähtö häämöttääkin niin lähellä, olen pitänyt myös lapset tosi lähellä. Muutenkaan en oikein koskaan osaa antaa poikia "turhaan" hoitoon, ja nyt viime kuukausina se oli vielä vähemmän mielessä (toki harmi vain, niitä kyläänkysyäjiäkään ei ole kovin ollut). Pienen ulkomaanmatkan lisäksi piipahdimme kaksin kaverini kolmekymppisillä ja pari kertaa tunnin mittaisella urheilupyrähdyksellä (kiitos kroppaapolttelevan blogiyhteistyön...). Muuten koko perheen yhteinen arki täytti meidän kaikki päivät, aamut ja illat, vaikka kaksinjuhlittavaa olisikin ollut asuntokauppoja ja seitsemättä hääpäivää myöten.



Niin kuin monien muidenkin perheissä, niin myös meidän, haikeutta tunnettiin toukokuun lopussa, kun esikoinen päätti kerhouransa ja kun katsoimme monta harrastusloppunäytöstä itku silmässä. Onneksi kesälläkin riittää tekemistä, esikoinen pääsi päivämusiikkileirille, ja onhan meidän kotikaupungissa myös maauimala (kesän varma hitti).

Loppukesä töiden aloittamisen lisäksi sisältää parisen viikkoa mökkeilyä ja sen hartaasti odotetun muuton. Jes!

Kookosmanna on uusi kookosöljy

sunnuntai 3. heinäkuuta 2016

Tiedättehän te ne ruokatrendit, joista aina monessa paikassa kirjoitetaan samaan aikaan ja joita ihmiset sitten hullaantuvat ostamaan hyllyihinsä? (Ja tämähän ei ole ollenkaan huono juttu terveellisissä jutuissa.) Ei varmaan ole Suomessa enää montaakaan ihmistä, jotka eivät olisi kookosöljystä kuulleet. Kookosmanna on nyt uusi kookosöljy! Ainakin meidän perheen mielestä!

Miksi minä siis kirjoitan nyt kookosmannasta? No koska me ollaan ihan hullaannuttu siihen! Mitä se kookosmanna sitten on? Ja miksi se on nouseva trendi? Mihin sitä voi käyttää?


Kookosmanna, tai toiselta nimeltä kookossose, on rakenteeltaan sakeampaa kuin kookosöljy. 100g kookosmannaa pitää sisällään 63g rasvaa, 8g proteiinia ja 6g hiilihydraatteja. Kookosöljy puolestaan on 100% rasvaa. Kookosmannassa on herkullisen kermainen maku, mutta ilman kookosöljyn tuhtia rasvamaisuutta. Mikään kookosöljyn light-versio kookosmanna ei siltikään ole.

Kookosmannaa voi käyttää monella tapaa. Toistaiseksi omat käyttökokemuksemme ovat rajoittuneet vain keittiön uumeniin, kun taas kookosöljyä olemme käyttäneet mm. ihonhoito- ja hygieniatuotteenakin. Tässä viisi hyväksi todettua pikareseptiä kookosmannasta:

1) Lusikoi sellaisenaan (Meillä mies + lusikka + kookosmannapurkki ovat melko tuttu näky... ;-))

2) Laita puuroon "voi"silmäksi tai raakapuuron sekaan



3) Käytä munakokkelissa maidon/kerman korvikkeena (voi kuulostaa aika hooceeltä, mutta kokeilkaa oikeasti!)

4) Käytä osana raakasuklaan valmistuksessa - tai jos on kiire saada nopeasti herkkua, niin sekoita keskenään:

1 rkl hunajaa
1 rkl maapähkinävoita

5) Tee siitä kookosmaitoa blendaamalla 1 osa kookosmannaa noin 3 osalla vettä. Maito sopii smoothiepohjaksi tai vaikkapa kahviin.

6) Täytä taateli kookosmannalla.


Yhteistyössä Foodinin kanssa

Theme by: Pish and Posh Designs